“农业+”带来“百里花园、百里果园、百里菜园”

上海“后花园”里瓜果香 金山探索都市农业发展新路径

唐小丽

2017年06月28日08:13  来源：人民网-上海频道分享到

“就是我们日常饭桌上常见的一棵青菜，再普通不过了，而金山生产的生菜占到整个上海的95%，豆芽菜占到50%。”金山区委副书记程鹏说。

“我们这里日产蘑菇十吨左右，占上海蘑菇产量的三分之一。”位于金山廊下镇的上海联中食用菌合作社理事长陈林根说。

“园子里有蟠桃、葡萄、蓝莓、哈密瓜、火龙果、草莓、樱桃……算起来大概有32个品种。”走在吕巷水果公园里，工作人员介绍道。

……

这些都是金山区正在建设的“百里花园、百里果园、百里菜园”的一项项成果和一个个缩影。伴随着打造上海国际大都市后花园理念的逐步深入，如今，“三个百里”生态画卷正在金山徐徐展开……

“百里花园、百里果园、百里菜园”初具形态

一大早，亭林雪瓜基地的负责人周克俭就忙着招呼前来买瓜的客户。一上午的功夫，就卖出300多箱。而这个有100多年种植历史的本土瓜果，正是这两年由镇里农业部门“抢救”回来的。目前种植面积已经达到400多亩，带动30多家普通农户种植。

施泉葡萄园即将迎来收获季节（金山区新闻办供图）

同样的吕巷镇的施泉葡萄，早熟的早茉莉、夏黑等品种也已经引得远近的客人前来尝鲜。

而朱泾镇珠丰甜瓜合作社内，甜瓜销售已经接近尾声。枫泾镇新义村的黄桃也是长势喜人，成了远近闻名的黄桃村。

实际上，金山正以中部的吕巷镇、廊下镇等以农为特色的区域为核心，形成了一个个特色种植合作社、家庭农场，犹如一个个珍珠，并沿金石公路、金廊公路、朱吕公路等逐渐形成“百里花园、百里果园、百里菜园”。

金山田野百花节（金山区新闻办供图）

近年来，金山重点培育建设适宜本土生长、产业带动力强的“花海”，目前全区梨花2800多亩，已形成以枫泾为核心的梨花产业带。桃花1.5万余亩，已形成以吕巷水果公园、金石公路为核心的桃花产业带，另外还有油菜花5000多亩、桂花2500亩，以及占地600亩、拥有4片大型花海，观赏植物达到100多个品种的“花开海上”生态园。

通过持续技术攻关和示范推广，并经历了数年的市场检验，金山区已形成以“一葡二桃三莓四瓜”（施泉葡萄、金山蟠桃、枫泾黄桃、鑫品美草莓、敏蓝蓝莓、莓博士树莓、小皇冠西瓜、珠丰甜瓜、多利升西瓜、亭林雪瓜）为代表的特色瓜果产业。

去年，金山区蔬菜平均种植面积4.9万亩，其中绿叶菜平均种植面积2.97万亩，全年总产量41.8万吨，总上市量36.3万吨，占全市地产蔬菜上市量（282万吨）的12.9%。其中绿叶菜上市量22.45吨。

“金山接下来将推动茉莉花庄园、牡丹园、玫瑰园等8个高端主题花卉农庄项目的落地。”金山区农委主任张亚军说。

探索“农业+” 三产融合激活农村“一江春水”

种草莓，对金山的农民来说，显然不是什么新鲜事。但廊下镇金山草莓研究中心旁新建的一所“贺尔斯草莓学苑”，却把种草莓玩出了一些新花样：这里不仅种植草莓，让游客体验采摘草莓的乐趣，还推出了一系列与“草莓”有关的活动，如，了解草莓的“前世今生”、DIY烘焙草莓甜点、品尝草莓养生套餐……同时，也为草莓衍生产品提供了一个理想的市场运营载体，使其从生产、研发、加工、销售至观光、采摘、会务、餐饮，形成了一条完整的产业链。每到周末，都会有几百名家长带孩子来这里参观，品尝美食。

“贺尔斯草莓学苑”其实就是金山区一二三产业融合的一个生动样本。所谓一二三产融合，就是指通过鼓励农户搞多种经营，即不仅种植农作物，而且从事农产品的加工与销售、开发农业观光旅游等形式，从而延长产业链，增加农民收入。

立足一产，接上二产，连通三产。

金山不仅发展三产融合起步较早，而且从一开始就注重规划引领、顶层设计。早在2010年，金山区在确定“十二五”规划时，就提出农业“接二连三”的发展战略，出台了《关于做亮精致农业，推进农业“接二连三”的实施意见》。在此过程中，金山区总结提炼出“品牌农业、休闲农业、生态农业”的“三个农业”发展路径。

金山现代农业基地（金山区新闻办供图）

金山区区长胡卫国表示，作为上海国际大都市的郊区，金山农业发展具有土地总量少、环境承载力低、生产成本高的特点。为此，金山探索在农业资源有限的“狭小空间”内“以小博大”，注重提升农业的经济功能、生态功能和服务功能，形成了具有上海特点、金山特色的都市现代农业。

纵观这几年的发展过程，金山区一二三产业融合发展的要诀可以概括为“精、强、活”三个字。

所谓“精”，就是立足一产，发展精品农业、精致农业。为在上海农业资源有限的“狭小空间”内“以小博大”，金山主动转变农业生产经营方式，着力发展“优质稻米、绿色蔬菜、名优瓜果、特种养殖”四大优势主导产业。比如，在绿色蔬菜方面，积极开发保健蔬菜系列产品，并在品质上狠下功夫，目前金山区结球生菜年产量1600吨。在名优瓜果方面，则打造出了“一葡二桃三莓四瓜”十大核心品牌。有了丰富的农产品支撑，三产融合发展便有了农业基础。

所谓“强”，就是接上二产，在农产品种植的基础上，发展农产品加工业、设施农业。用工业理念发展农业，把传统的农业种养拓展到生产、加工环节，可以极大地提高农业附加值。金山区重点引进净菜配送、中央厨房、农产品精深加工等项目，培育出了24家农业产业化重点龙头企业，其中14家达到规模以上，成为全国农产品加工示范区。

例如廊下镇“鑫博海”中央厨房项目，鑫博海公司将蔬菜种植专业合作社和蔬菜种植农户纳入一体化产业链的始端，通过和农户签约，对所有产品均按高于市场收购价10%左右的保护价收购，既保证了农民收入，也使“中央厨房”所需农产品原料的数量、质量等有了可靠保证。通过生产鲜切净菜、速冻调理食品、生鲜预制半成品、即食果蔬等核心产品，实现各类食品日产30吨、日供12万人用餐，为美食广场、快餐连锁、超市、高铁、部队等进行生产加工和配送服务，实现产供销一体化。目前，鑫博海“中央厨房”年加工生产配送能力达4万吨、年产值近4亿元，每年带动农民增收达900—950万元。

所谓“活”，就是连通三产，发展休闲农业、观光农业。探索“农业+”发展模式，注重农旅结合、农文结合、农体结合，每年策划举办田野百花节、西甜瓜节、蟠桃节等系列农业节庆活动，培育形成了吕巷水果公园、“花开海上”生态园、“七彩花海”、粉黛乱子草“粉色花海”、彩色水稻田里巨型“中国地图”等一批网红景点。

粉黛乱子草“粉色花海”（金山区新闻办供图）

通过政策扶持，规划引领，金山区一二三产融合发展带动一大批农民增收致富，如今金山区已形成廊下、亭林、金山工业区三个农产品加工集聚区。2016年，金山农业总产值达到30.9亿元，是10年前的1.2倍；农业产业化龙头企业从10年前的7家，总产值5.65亿元，增加到现在的24家，总产值37.1亿元。

坚持绿色生态发展 “绿水青山就是金山银山”

“百里花园、百里果园、百里菜园，‘三个百里’的建设，不是数字概念，而是一个生态概念。”金山区委副书记程鹏说。

曾经，一提起金山，人们首先想到的是化工、污染，而如今，这个印象已经大为改观。

多年来，金山始终把生态文明建设放在突出的战略位置，深入贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念，加快建设“百里花园、百里果园、百里菜园”，加快打造城市生态的滋养地。

在“十二五”、“十三五”规划中，金山将农业定位为上海国际大都市城市总体规划的一个重要组成部分，把农业发展纳入上海“后花园”建设轨道。在制定现代农业发展规划、新型城镇化规划、旅游产业发展规划、环境保护和生态建设规划等专项规划时，强化多规合一、多规融合，形成推进“三个百里”建设的一张蓝图。同时，金山积极推进中部生态圈建设，廊下、吕巷、张堰三镇联合打造中部生态“绿核”，形成了具有规模效应的生态片区。

同时，金山通过推进美丽乡村建设，加强农村绿化造林，推进乡村河道和道路两侧生态公益林、上海化工区防护林带建设，发展桃树、梨树等经济果林，提高了森林覆盖率，全区生态环境不断优化。

整治后的河道（金山区新闻办供图）

走进金山区吕巷镇和平村，只见道路宽敞，路面整洁，原本的田间窝棚不规范种养殖现象不见了。通过改造后，农民的房子变白了，河道的水变清澈了，农户宅前屋后也都种上绿化，变身成为小花园，农村环境的明显改善为村民们带来了实惠。吕巷镇和平村村民叶健英表示，村里环境面貌变化很大，干净清爽许多，心里看着也亮堂。其实，和平村的变化只是金山区美丽乡村建设的一隅。

近年来，金山区的美丽乡村建设步伐不断加快，到目前共完成村庄改造32776户。在这个过程中，枫泾镇获选全国特色小镇，吕巷镇白漾村荣获全国生态文明村，廊下镇中华村和枫泾镇中洪村荣获中国美丽休闲乡村，全区有上海市美丽乡村示范村5个、上海市智慧村庄3个。

位于枫泾镇的中国农民画村——中洪村（金山区新闻办供图）

仲夏时节又至，金山田野里草木葱翠，瓜果飘香，再次迎来了一批又一批休闲观光的游客。

他们已经习惯找上一家农家乐，饱餐一顿地地道道的农家菜，饭后去周边的农家采摘些新鲜的青菜、番茄、甜瓜，买些土鸡土鸭，再去廊下郊野公园、吕巷水果公园或者朱泾“花开海上”生态园转一转，体验一把悠哉的田园之乐。